农家腊味

农家腊味
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作者:蒹葭伊人

食材用料

农家腊肉 350克
农家干竹笋 200克
适量
生抽 少许
鸡精 一勺
适量

农家腊味的做法

  • 农家腊味的做法图解1

    1.看下成品图!

  • 农家腊味的做法图解2

    2.腊肉因为不是当季的,是冰箱存放的,又干又硬,所以我用水煮了三十左右!

  • 农家腊味的做法图解3

    3.竹笋也是干货来的,所以我也煮了三十分钟左右!

  • 农家腊味的做法图解4

    4.准备好食材!竹笋,腊肉,大蒜切片,姜切丝,青辣椒切菱形,蒜苗切段!备用!

  • 农家腊味的做法图解5

    5.腊肉切片,竹笋斜着切薄薄的片,备用!

  • 农家腊味的做法图解6

    6.锅里放适量的油,烧热后,把大蒜和姜放入爆香!

  • 农家腊味的做法图解7

    7.把腊肉放入翻炒片刻!

  • 农家腊味的做法图解8

    8.把竹笋也放入翻炒两分钟!

  • 农家腊味的做法图解9

    9.放适量的水,大火烧开,转中小火炖二十多分钟!

  • 农家腊味的做法图解10

    10.水干了后,放适量的猪油,把辣椒,蒜苗放入,爆炒一分钟!放适量的生抽,鸡精,调味!

  • 农家腊味的做法图解11

    11.盛起装盘,这道菜就完成了!

小贴士

竹笋一般是要提前用水泡发好*是煮发的竹笋,不过也好吃,就是没有泡发那么香!

本菜谱由蒹葭伊人上传

农家腊味的家常做法

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