冰糖炖燕窝

冰糖炖燕窝
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作者:蒹葭伊人

健康功效

冰糖:和胃

冰糖炖燕窝的做法

  • 冰糖炖燕窝的做法图解1

    1.准备下食材,燕窝用水泡两个小时左右!新鲜的燕窝泡发时间要短些,陈的就长些!

  • 冰糖炖燕窝的做法图解2

    2.把泡好的燕窝用勺子捞起来,放盘子里,用小镊子挑选一下燕毛等杂质!泡燕窝的水过滤下杂质,放着和燕窝一起炖!

  • 冰糖炖燕窝的做法图解3

    3.把挑好的燕窝和燕窝泡发的水放入炖盅,放适量的水和冰糖!

  • 冰糖炖燕窝的做法图解4

    4.放蒸锅!盖好盖子!

  • 冰糖炖燕窝的做法图解5

    5.大火烧开,转中小火慢炖一个四十分钟左右!

  • 冰糖炖燕窝的做法图解6

    6.最后端出来把枸杞放入泡上喝!满满的蛋白味!

小贴士

去除杂质后再浸泡 燕窝的水最好不要倒掉,因为燕窝在浸泡时有养分溶于水中,这样可以保持燕窝的原汁原味。 

本菜谱由蒹葭伊人上传

冰糖炖燕窝的家常做法

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