用料：
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
1、黄瓜片要切得厚薄一致，不然火候不均匀
2、鸡蛋不要炒的太碎
3、急火快炒，别把黄瓜炒蔫了，要保持清脆的口感。
做法：
- 1. 准备食材：黄瓜、鸡蛋。
- 2. 黄瓜洗净，切片。
- 3. 锅中加少许油，放入鸡蛋炒至凝固状。。
- 4. 炒好的鸡蛋，不要太碎。
- 5. 原锅，加少许油烧热，放入葱花爆香。
- 6. 放入黄瓜翻炒均匀。
- 7. 加适量盐、蚝油调味。
- 8. 放入炒好的鸡蛋炒5秒即可关火。
1、黄瓜片要切得厚薄一致，不然火候不均匀
2、鸡蛋不要炒的太碎
3、急火快炒，别把黄瓜炒蔫了，要保持清脆的口感。