椰子冻

椰子冻
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作者:丽军81

食材用料

纯牛奶 500ml
淡奶油 250ml
玉米淀粉 100克
椰蓉 适量

椰子冻的做法

  • 椰子冻的做法图解1

    1.备材料

  • 椰子冻的做法图解2

    2.用250ml纯牛奶把玉米淀粉搅拌至融化

  • 椰子冻的做法图解3

    3.不停的搅拌哦!要不然就沉淀了

  • 椰子冻的做法图解4

    4.中火,把另外250ml纯牛奶倒入锅

  • 椰子冻的做法图解5

    5.250ml淡奶油入锅

  • 椰子冻的做法图解6

    6.糖全部加入锅

  • 椰子冻的做法图解7

    7.搅拌至糖融化,锅里冒泡了转小火

  • 椰子冻的做法图解8

    8.玉米淀粉再搅拌下,倒入锅,边倒边搅拌

  • 椰子冻的做法图解9

    9.一直不停的搅拌,最好用两只筷子搅拌至糊状

  • 椰子冻的做法图解10

    10.直至粘稠无颗粒状关火

  • 椰子冻的做法图解11

    11.容器底部撒一层椰蓉

  • 椰子冻的做法图解12

    12.倒入容器,摊平

  • 椰子冻的做法图解13

    13.表面撒上一层椰蓉,盖上盖子冷藏两个小时以上

  • 椰子冻的做法图解14

    14.取出倒扣

  • 椰子冻的做法图解15

    15.切成自己喜欢的大小,让颗颗椰子冻粘满椰蓉

小贴士

牛奶煮开前都是中火,玉米淀粉浆倒入后转小火!

本菜谱由丽军81上传

椰子冻的家常做法

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