土豆可乐饼的做法

• 1.把土豆去皮切块装盘，上面覆盖保鲜膜放入高压锅中压熟或者用蒸锅蒸熟。

• 2.蒸好的土豆碾压成土豆泥晾凉备用。

• 3.猪肉和洋葱剁成小碎末。

• 4.锅中放适量油烧热后，倒入洋葱炒出香味。

• 5.再放入肉末翻炒至发白断生。

• 6.调入适量的盐和黑胡椒粉。

• 7.翻炒均匀后关火。

• 8.把炒好的肉末洋葱倒入土豆泥中搅拌均匀。

• 9.拍成适量大小的饼状。

• 10.取一个土豆饼在淀粉中滚一圈。

• 11.再裹满鸡蛋液。

• 12.最后沾满面包糠。

• 13.锅中放宽油烧至七、八成热，放入土豆饼小火炸制。

• 14.炸至土豆饼两面金黄色捞出控油。

• 15.成品图。