用料：
- 瘦肉 350克
- 青椒 3个
- 大蒜 2瓣
- 姜 2片
- 鸡精 一勺
- 生抽 适量
- 料酒 少许
- 生粉 一勺
- 盐 适量
- 油 适量
- 辣椒酱 一勺
小贴士：
肉腌制里面有生抽和盐，所以炒青辣椒的时候，放适量的盐，是为了让辣椒有味，后面放肉就不用放盐了！
做法：
- 1. 看下成品图！
- 2. 准备下食材，把瘦肉切条，用请适量的生抽，料酒，盐，生粉腌制十五！青辣椒切菱形，姜切丝，大蒜切片，备用！
- 3. 锅里放适量的油，把大蒜和姜放入爆香！
- 4. 把青辣椒放入，翻炒一分钟左右，放适量的盐，继续翻炒片刻！
- 5. 把腌制好的的肉放入，继续翻炒两三分钟！
- 6. 放一勺辣椒酱，鸡精，继续翻炒片刻！
- 7. 盛起装盘！这道菜就完成了，肉滑而嫩！好吃！