排骨烧冬瓜

排骨烧冬瓜
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作者:香山红叶

健康功效

排骨:维持皮肤和粘膜健康
冬瓜:生津
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

排骨烧冬瓜的做法

  • 排骨烧冬瓜的做法图解1

    1.排骨洗干净

  • 排骨烧冬瓜的做法图解2

    2.冬瓜切滚刀块

  • 排骨烧冬瓜的做法图解3

    3.切姜片葱段

  • 排骨烧冬瓜的做法图解4

    4.排骨和凉水同时放入锅中烧开煮半小时(撇净浮沫)煮好后捞出控水

  • 排骨烧冬瓜的做法图解5

    5.锅里放油烧热放八角、桂皮、葱、姜辣角爆出香味

  • 排骨烧冬瓜的做法图解6

    6.放排骨翻炒几下倒料酒,酱油炒匀颜色

  • 排骨烧冬瓜的做法图解7

    7.加入排骨汤炖至八成熟

  • 排骨烧冬瓜的做法图解8

    8.放入冬瓜

  • 排骨烧冬瓜的做法图解9

    9.放盐炒匀,烧熟后放味精.

  • 排骨烧冬瓜的做法图解10

    10.盛碗开吃

小贴士

炖排骨的时候,汤是放几片干山楂一起炖,肉很容易熟。

本菜谱由香山红叶上传

排骨烧冬瓜的家常做法

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