卤水鸭翅

卤水鸭翅
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作者:毓玲珑

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
甘草:益气

食材用料

大桥卤水 适量
老抽 适量
香叶 5片
适量

卤水鸭翅的做法

  • 卤水鸭翅的做法图解1

    1.鸭翅用水浸泡二十分钟至颜色发白,锅内加水把鸭翅放进去煮十分钟捞出沥干水分备用

  • 卤水鸭翅的做法图解2

    2.准备卤汁

  • 卤水鸭翅的做法图解3

    3.所用煮汤料

  • 卤水鸭翅的做法图解4

    4.锅内加水,倒入料酒,除了生姜之外,其他配料都装在煮料盒内

  • 卤水鸭翅的做法图解5

    5.水烧开后倒入卤水和老抽,把鸭翅放进去

  • 卤水鸭翅的做法图解6

    6.开小火煮四十分钟,煮到三十分钟时放盐调味

  • 卤水鸭翅的做法图解7

    7.然后关火用汤汁浸泡一个小时后捞出装盘

小贴士

剩下的卤汁不要倒掉,留着放冰箱可以卤别的肉食,做出来味道也是不错的!

本菜谱由毓玲珑上传

卤水鸭翅的家常做法

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