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香辣小黄鱼
香辣小黄鱼的做法
![香辣小黄鱼的做法图解1]()
1.准备食材。
![香辣小黄鱼的做法图解2]()
2.油锅烧热。
![香辣小黄鱼的做法图解3]()
3.把小黄鱼用厨房纸擦干水分，下油锅煎。
![香辣小黄鱼的做法图解4]()
4.煎至两面金黄。
![香辣小黄鱼的做法图解5]()
5.下姜、蒜、青、红椒，少许盐、味精、生抽，加一匙料酒，轻轻翻炒均匀即可。
![香辣小黄鱼的做法图解6]()
6.出锅，香辣酥脆，味道好极了！
小贴士
小黄鱼肉很嫩，煎的时候动作要轻，下锅后不要急于翻动，一定要等一面煎至凝固再翻煎另一面，否则一动就碎了。
香辣小黄鱼的家常做法
（全部）
1.准备食材。
2.油锅烧热。
3.把小黄鱼用厨房纸擦干水分，下油锅煎。
4.煎至两面金黄。
5.下姜、蒜、青、红椒，少许盐、味精、生抽，加一匙料酒，轻轻翻炒均匀即可。
6.出锅，香辣酥脆，味道好极了！
小黄鱼肉很嫩，煎的时候动作要轻，下锅后不要急于翻动，一定要等一面煎至凝固再翻煎另一面，否则一动就碎了。
