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  • 用料:

  • 干米线  一大把
  • 骨头汤  一大碗
  • 青菜  一把
  • 香菇  3朵
  • 杏鲍菇  半个
  • 干海带  一小块
  • 火锅底料  一大勺
  • 油泼辣子  一小勺
  • 花椒面  少量
  •  少量
  • 胡椒粉  少量
  • 生抽  一小勺
  • 香菜  少量

小贴士:

米线要用温水泡,用辣椒酱或老干妈都可以!

做法:

  • 1. 米线用温水泡5个小时左右
  • 2. 青菜洗干净
  • 3. 香菇切片,杏鲍菇切片,泡发好的海带切丝
  • 4. 锅中放入适量的水烧开,放入杏鲍菇,香菇和海带丝煮2分钟
  • 5. 放入米线煮一会儿
  • 6. 米线快熟时,放入青菜
  • 7. 碗中放入火锅底料,盐,胡椒粉,辣椒油,花椒面,生抽,香菜叶
  • 8. 碗中加入骨头汤
  • 9. 将菜放入碗中