凉拌牛百叶的做法

• 1.牛百叶切丝，葱切丝，蒜切沫，香菜切段。

• 2.锅中烧热水，水开后放入牛百叶焯一下，再次煮开即可捞出，过凉水控干水分放入大碗中。

• 3.把切好的葱丝，蒜末，香菜段放入碗中，加辣椒油，盐，陈醋，拌匀即可。

• 4.装盘享用吧！