山药胡萝卜牛肉汤

山药胡萝卜牛肉汤
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作者:欣绿

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

山药胡萝卜牛肉汤的做法

  • 山药胡萝卜牛肉汤的做法图解1

    1.牛肉冲洗赶紧切成丁。

  • 山药胡萝卜牛肉汤的做法图解2

    2.山药去皮斜切成段。

  • 山药胡萝卜牛肉汤的做法图解3

    3.胡萝卜洗干净切成块。

  • 山药胡萝卜牛肉汤的做法图解4

    4.葱姜切成末。

  • 山药胡萝卜牛肉汤的做法图解5

    5.牛肉凉水下入炒锅,锅中放入料酒,将牛肉炤一下。炤牛肉的同时汤锅中添半锅水烧开。

  • 山药胡萝卜牛肉汤的做法图解6

    6.将炤过的牛肉捞出来放入汤锅中,然后放入山药,胡萝卜,姜,等锅再次煮开后转小火炖五十分钟

  • 山药胡萝卜牛肉汤的做法图解7

    7.炖好的山药胡萝卜牛肉汤,放入香油,鸡精,盐,胡椒粉调味。

  • 山药胡萝卜牛肉汤的做法图解8

    8.盛出来撒上葱花即可。

小贴士

牛肉第一次凉水下锅,煮出来肉质比较嫩。山药皮容易引起皮肤瘙痒,所以去皮时最好带上手套。

本菜谱由欣绿上传

山药胡萝卜牛肉汤的家常做法

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