打印
  • 用料:

  • 飞饼皮  3张
  • 蛋黄  1个
  • 黄油  15克
  •  5克
  • 杏仁片  适量

小贴士:

提示:千层酥皮须提前解冻在烤制,这样起酥效果好,烤箱温度依个人自己掌握一下,食材供参考。

做法:

  • 1. 印度飞饼皮三张提前解冻备用,黄油,糖,杏仁片,蛋黄备齐。
  • 2. 飞饼皮去周边成正方形
  • 3. 一切两条,在另一条抺上蛋黄液
  • 4. 然后另一张重叠在上
  • 5. 码放烤盘留出间距,均匀抹在每块千层酥皮表面
  • 6. 均匀在表面撒上少许杏仁片
  • 7. 黄油加糖放入碗中,微波炉加热至糖和黄油融合行成黄油糖浆,然后淋在杏仁片上,淋均匀一些,烤出上色均匀。
  • 8. 送入预热180度烤箱,上下火中上层烤15-20分钟,在烤箱焖2-3分钟,让温度降下来,在拿岀千层酥不塌陷。
  • 9. 层层酥脆棒极了。
  • 10. 成品装饰,美美哒。