肉片烧蘑菇的做法

• 1.蘑菇洗净撕成条。

• 2.猪肉切片，加适量盐和料酒腌制。
  蒜切末，姜切片，葱切末。

• 3.热油锅，倒入姜和蒜，小火煸香。

• 4.倒入肉片，大火翻炒至变色。

• 5.放入蘑菇，大火翻炒，炒至蘑菇变软出水，中火煮至收汁。

• 6.收汁后，调入适量的盐、生抽和鸡精，翻炒均匀，最后撒上葱花关火。

• 7.盛出装盘。