钱江肉丝的做法

• 1.里脊肉

• 2.将肉切成丝加入料酒，盐进行腌制

• 3.葱切丝泡一下水

• 4.甜面酱加入糖一勺，蚝油一勺，淀粉水少许

• 5.将肉丝加入淀粉后放油锅中划开变色后盛出

• 6.锅中放底油加入葱姜

• 7.加入甜面酱炒香

• 8.加入划好的肉丝

• 9.进行翻炒，加入鸡精出锅

• 10.盛入盘中上面盖上姜丝