果冻月饼的做法

• 1.准备所需食材。

• 2.火龙果洗净，切片状，用模具压出喜欢的形状。

• 3.白凉粉 、水、白糖入锅用勺子搅匀煮开至白糖融化，关火。

• 4.白凉粉凉至温温的，沾一点在手上马上凝固就行。
  

• 5.用大勺子打白凉粉入模具，打到模具1/3处就行。

• 6.稍凝一点点，迅速放入火龙果迅速打2/3的白凉粉入模，不要打满。（这时锅里的白凉粉完全凝固了，不要着急，继续加热煮开融化就行了）

• 7.放凉至凝固即可脱模，脱模时动作要轻一点。
  

• 8.脱模好的果冻月饼放入冰箱冷藏更好吃。

• 9.成品。

• 10.成品