咸鱼蒸豆腐的做法

• 1.在大块咸鲭鱼上取一块鱼肚子上的肉，用温水加五分之一醋的醋水，泡1至2小时.，净净晾干

• 2.片成0.5厘米薄片

• 3.豆腐洗一下，切成1.5厘米的厚片

• 4.姜切细丝，把鱼片摆在豆腐上，再把姜丝撒在鱼片上。淋上蒸鱼豉油和香油

• 5.电饭煲中加1纸杯凉水， 放上蒸架后，把盛豆·腐鱼盘放在蒸架上，盖上盖，打开开关

• 6.待开关自行跳起，用工具取出。

• 7.装饰一下，即可