冬瓜瑶柱汤的做法

做法：

• 1. 冬瓜切均匀的薄片。姜切丝。
• 2. 瑶柱用水泡一会。
• 3. 锅里下少许油烧热，下姜、丝瑶柱炒香。
• 4. 下冬瓜翻炒。
• 5. 炒至冬瓜断生，加少许料酒，倒入足量水。
• 6. 煮15分钟左右至冬瓜透明即可，加入少许盐，少许鸡精调味，关火。
• 7. 出锅，加点葱花。汤清不腻，很方便的一款快手汤。