蒜蓉鲍鱼

蒜蓉鲍鱼的做法
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健康功效:

鲍鱼:养肝明目、补虚、润肺
酱油:升压、补血、护齿

菜谱做法:

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解1

    1.准备所需食材。

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解2

    2.用刀根把鲍鱼肉挖出,去除内脏洗净,在背面划十字刀,放入鲍鱼壳备用。

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解3

    3.大蒜剁成蒜蓉,葱切葱花,豆豉洗净备用。

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解4

    4.热锅冷油将蒜蓉、豆豉放入,炒至微黄状态就行。

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解5

    5.盛入碗里,调入适量的酱油、耗油、鸡精搅匀成蒜蓉酱。

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解6

    6.鲍鱼摆盘,把蒜蓉酱填在鲍鱼上。大火水开,入锅蒸8分钟左右。

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解7

    7.蒸好撒上葱花即可出锅。

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解8

    8.成品。

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解9

    9.成品。

菜谱小贴士:

1.鲍鱼一定要鲜活。
2.鲍鱼不宜蒸太长时间,否则肉质变老不鲜嫩。
3.蒜蓉也不要炒太长时间。

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