烤鱼

烤鱼
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作者:梦山桑8

健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
花椒:维持皮肤和粘膜健康
白糖:低蛋白质

烤鱼的做法

  • 烤鱼的做法图解1

    1.将买回的鱼洗净,身上划几刀,方便入味。

  • 烤鱼的做法图解2

    2.将料酒,盐,五香粉,孜然粉,辣椒粉涂抹在鱼的身上,腌制15分钟。

  • 烤鱼的做法图解3

    3.将锅里倒入油,烧至七成热。

  • 烤鱼的做法图解4

    4.将鱼放置锅里两面都炸一下。

  • 烤鱼的做法图解5

    5.将炸好的鱼放到铺满洋葱的烤盘上,再淋点炸鱼的油上,然后放到烤箱烤25分钟左右。

  • 烤鱼的做法图解6

    6.待鱼烤得差不多了,将准备好的,姜,蒜,干辣椒,郫县豆瓣,放入油锅里炒香

  • 烤鱼的做法图解7

    7.炒香的料里加入藕片花菜炒到七成熟时加入盐,鸡精,白糖,孜然粉。

  • 烤鱼的做法图解8

    8.再加入青笋,翻炒两下。

  • 烤鱼的做法图解9

    9.将烤好的鱼上面加入芹菜,香菜,大葱。

  • 烤鱼的做法图解10

    10.将炒好的素菜铲到烤盘里,锅里留少许油,将鱼再次放入烤箱烤十分钟左右。

  • 烤鱼的做法图解11

    11.将青椒小米椒切丁备用。

  • 烤鱼的做法图解12

    12.将辣椒丁放入油锅里翻炒,放入盐,鸡精,孜然粉。

  • 烤鱼的做法图解13

    13.将炒好的辣椒丁盛入烤盘。

小贴士

放入烤箱时得淋点油,否则洋葱会焦。

本菜谱由梦山桑8上传

烤鱼的家常做法

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