柠檬鸡

柠檬鸡
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健康功效

柠檬:生津止渴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:低蛋白质

食材用料

鸡中翅 八个
大豆油 适量
调碗汁
生抽 两勺
老抽 两勺
少许

柠檬鸡的做法

  • 柠檬鸡的做法图解1

    1.鸡翅提前解冻,冲洗洗净

  • 柠檬鸡的做法图解2

    2.鸡翅控干水份,两面都打上花刀

  • 柠檬鸡的做法图解3

    3.柠檬一个,用食盐搓洗柠檬皮,多揉搓一会

  • 柠檬鸡的做法图解4

    4.用清水洗净切厚片。我切了六片

  • 柠檬鸡的做法图解5

    5.准备碗汁:两勺生抽 两勺老抽 一勺蚝油 一勺白糖 少许盐搅拌均匀

  • 柠檬鸡的做法图解6

    6.准备三片姜,两个干辣椒

  • 柠檬鸡的做法图解7

    7.锅中倒多一点油,放鸡翅煸炒至两面都定型

  • 柠檬鸡的做法图解8

    8.放姜片,干辣椒炒出香味

  • 柠檬鸡的做法图解9

    9.倒入调好的碗汁和柠檬片,在加多半碗水焖煮鸡翅至入味。

  • 柠檬鸡的做法图解10

    10.大火收汁,番动着点别糊锅了

  • 柠檬鸡的做法图解11

    11.盛出摆盘,放几片新鲜柠檬,用枸杞点缀一下。6

  • 柠檬鸡的做法图解12

    12.成品图,加了柠檬味道超赞呢!

小贴士

鸡翅要打花刀,便于入味。
盐要少加,因为生抽 老抽 蚝油都有咸味。

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柠檬鸡的家常做法

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