香酥蚕蛹的做法

• 1.买回新鲜蚕蛹

• 2.锅内放水烧开，蚕蛹放入煮熟

• 3.用凉水过一下

• 4.用笊篱捞出来，控干水分

• 5.青椒，干红椒，圆葱，都切丝

• 6.控好水的蚕蛹，一分两半

• 7.炒锅内放适量植物油，花椒扔里炒香

• 8.放入蚕蛹和干红椒加精盐转小火不停翻炒

• 9.直到听到锅内蚕蛹哗哗响，外皮就是变酥了

• 10.炒好的蚕蛹，装盘待用

• 11.从起炒锅放植物油，油烧开，把青椒和圆葱放入炒一下，加入少许盐和鸡精

• 12.调好味把炒好的蚕蛹倒入

• 13.炒匀即可关火

• 14.装盘，一盘香酥蚕蛹OK了！