耗油菜心

耗油菜心的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

菜心一把
小米椒四个
生抽三汤匙

菜谱做法:

  • 耗油菜心的做法图解1

    1.将菜心去掉老梗老叶子洗干净备用。

  • 耗油菜心的做法图解2

    2.将菜心的梗用刀拍几下,拍开就行。

  • 耗油菜心的做法图解3

    3.姜蒜切成末,小米椒切成圈。

  • 耗油菜心的做法图解4

    4.生抽和蚝油倒入小碗中备用。

  • 耗油菜心的做法图解5

    5.将菜心在开水锅中烫熟。

  • 耗油菜心的做法图解6

    6.烫好的菜心捞出来备用。

  • 耗油菜心的做法图解7

    7.开大火,将锅烧热,锅热后放入姜蒜,小米椒炝锅,炒出香味。

  • 耗油菜心的做法图解8

    8.倒入蚝油和生抽,煮开就可以了,做成料汁。

  • 耗油菜心的做法图解9

    9.将做好的料汁倒入菜心上。

  • 耗油菜心的做法图解10

    10.成品图。

菜谱小贴士:

菜心不要在锅中烫时间太长,变软即可,时间长了菜心的口感就不会那么脆,色泽上也会大打折扣。这菜必须要放盐,生抽就是咸的。

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