盐焗大虾的做法

• 1.准备好新鲜的虾。

• 2.将鲜虾清洗干净，虾身上的须剪掉，沥干水备用。

• 3.把沥干水的鲜虾，用厨房纸吸干残留的水分，待用。

• 4.准备好砂锅，把粗盐平铺一层在砂锅内，粗盐表面洒上些许的花椒。

• 5.盖好锅盖，用中火加热。

• 6.加热到锅盖稍微有点微烫时，需打开锅盖，将虾放入锅内，盖好锅盖焖虾。

• 7.三分钟后，需给虾翻身，轻轻翻动一下，再次盖上锅盖焖制。

• 8.再焖三分钟后，开盖再次搅拌一下，即可出锅了。

• 9.盐焗好的虾，稍微用香菜装饰一下，就可以摆盘了，看看，是不是很有食欲。