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蚵仔煎的做法
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用料:
牡蛎肉
300克
鸡蛋
三个
葱
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
做法:
1.
牡蛎洗干净,控干水
2.
鸡蛋打散
3.
葱花备料
4.
鸡蛋打撒加入盐,鸡精,葱花搅拌均匀后放入牡蛎肉
5.
平底锅,热油锅倒入调好的鸡蛋牡蛎液入锅煎(小火)
6.
一面金黄翻另一面,(想要囫囵翻面一定要特别小心,这个太嫩了)两面煎黄即可出锅
7.
成品,切块