蚵仔煎的做法

做法：

• 1. 牡蛎洗干净，控干水
• 2. 鸡蛋打散
• 3. 葱花备料
• 4. 鸡蛋打撒加入盐，鸡精，葱花搅拌均匀后放入牡蛎肉
• 5. 平底锅，热油锅倒入调好的鸡蛋牡蛎液入锅煎（小火）
• 6. 一面金黄翻另一面，（想要囫囵翻面一定要特别小心，这个太嫩了）两面煎黄即可出锅
• 7. 成品，切块