咸蛋南瓜的做法

• 1.备好南瓜。去皮切大块。

• 2.咸鸭蛋一个，葱花少量。

• 3.备蒸锅，锅里添加适量清水。开锅把盛南瓜块盘子放蒸笼上。

• 4.大火蒸十多分钟，开锅盖用筷子看看熟了没有，扎透证明熟透。

• 5.出锅。

• 6.备小碗，把咸鸭蛋剥皮，放碗里用筷子弄碎了，越碎越好。

• 7.另起锅，倒适量油。

• 8.下葱花炒香。

• 9.接着下咸鸭蛋碎翻炒。

• 10.翻炒出沫沫。

• 11.下南瓜块。用颠勺的手法颠锅，怕翻碎喽。

• 12.颠至鸭蛋碎沾满南瓜块。撒上少许盐。颠均匀盐，关火。

• 13.出锅撒上少许葱花。

• 14.成品图。