土豆炒肉片

土豆炒肉片
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食材用料

土豆(大个) 1个
猪肉(五花肉为佳) 1块
适量
鸡精 适量

土豆炒肉片的做法

  • 土豆炒肉片的做法图解1

    1.成品图。

  • 土豆炒肉片的做法图解2

    2.猪肉切片,五花肉,瘦肉肥肉都行!土豆去皮切薄片,葱切花。

  • 土豆炒肉片的做法图解3

    3.热锅倒油烧热,下猪肉和大蒜大火翻炒至金黄。

  • 土豆炒肉片的做法图解4

    4.下干辣椒和土豆片大火翻炒均匀

  • 土豆炒肉片的做法图解5

    5.调入适量盐和鸡精,继续翻炒至土豆片熟透。(土豆切的薄基本上翻炒几下就会熟,如果是厚片,则可以边炒边沿锅边淋少许料酒至土豆炒软。)

  • 土豆炒肉片的做法图解6

    6.撒葱花炒匀关火即可!

  • 土豆炒肉片的做法图解7

    7.盛出装盘即可!

  • 土豆炒肉片的做法图解8

    8.成品图。

小贴士

我家炒土豆片是不固定的,有时候加干辣椒和花椒粒,有时候加泡椒段,有时候在最后出锅的时候撒辣椒粉、孜然粉和花椒粉。想到怎么吃就怎么做!
大家根据个人口味添加吧!
猪肉以五花肉肥瘦相间的炒出来有猪油更香!

本菜谱由萌奇奇他娘上传

土豆炒肉片的家常做法

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