皮蛋冬瓜汤

皮蛋冬瓜汤的做法
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健康功效:

冬瓜:化痰、利水、清热

食材用料:

适量
生抽适量
鸡精适量
辣椒油适量

菜谱做法:

  • 皮蛋冬瓜汤的做法图解1

    1.冬瓜刨皮切方块。

  • 皮蛋冬瓜汤的做法图解2

    2.皮蛋剥皮切小块,葱切末。

  • 皮蛋冬瓜汤的做法图解3

    3.热油锅,倒入冬瓜大火翻炒片刻。

  • 皮蛋冬瓜汤的做法图解4

    4.加入适量水,大火煮开。

  • 皮蛋冬瓜汤的做法图解5

    5.加入皮蛋,转小火,熬煮至冬瓜熟透。熟了之后,调入适量盐、辣椒油、生抽和鸡精,搅拌均匀,关火。

  • 皮蛋冬瓜汤的做法图解6

    6.盛入汤碗中,撒上葱末即可。

菜谱小贴士:

1.冬瓜切大块点,就可以和皮蛋一起多熬煮一些时间,这样汤就会更美味哦。
2.皮蛋比较难切,可以用细线划代替刀切。

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