土豆虾球的做法

• 1.土豆削皮切块下锅隔水蒸15分钟，土豆变软后拿出来放凉，用铲子压成泥，加入适量盐，胡椒粉，鸡精抓匀备用

• 2.虾烫熟后去虾头剥壳，尾巴壳要留着

• 3.把土豆泥和虾包起来，虾尾露在外面

• 4.起锅热油，土豆虾球拍上面粉和鸡蛋液，下锅炸，表皮变黄就ok了