西兰花拌木耳

西兰花拌木耳
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健康功效

西兰花:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
醋:补血、低蛋白质

西兰花拌木耳的做法

  • 西兰花拌木耳的做法图解1

    1.把西兰花掰成小把,木耳洗净,胡萝卜切斜片。

  • 西兰花拌木耳的做法图解2

    2.红干椒切小段,大蒜切成碎末。

  • 西兰花拌木耳的做法图解3

    3.锅中烧开水,放入西兰花、胡萝卜和木耳焯一分钟左右,捞出过凉水沥干水分。

  • 西兰花拌木耳的做法图解4

    4.把焯好的食材放入容器中,调入生抽、醋、糖、盐、鸡精和香油。

  • 西兰花拌木耳的做法图解5

    5.锅中放适量油烧至八成热。

  • 西兰花拌木耳的做法图解6

    6.把红干椒和蒜末放入小碗中。

  • 西兰花拌木耳的做法图解7

    7.把热油倒入碗中榨出香味。

  • 西兰花拌木耳的做法图解8

    8.然后把榨好的红干椒蒜末倒入食材中。

  • 西兰花拌木耳的做法图解9

    9.拌匀即可。

  • 西兰花拌木耳的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

食材不需要焯煮时间太长,一分钟左右捞出过凉水可以保持脆嫩的口感。
放调味料的时候可以边放边尝,找到最适合自己的口味。

西兰花拌木耳的家常做法

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