芝心披萨

芝心披萨的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
洋葱:健胃、祛痰、利水
香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

高筋面粉150克
2克
橄榄油15克
酵母5克
自制披萨酱少许
马苏里拉100克
小番茄两个
蟹肉棒五个
火腿肠半根

菜谱做法:

  • 芝心披萨的做法图解1

    1.把所有面饼材料放入面包机里

  • 芝心披萨的做法图解2

    2.揉到扩展阶段

  • 芝心披萨的做法图解3

    3.自然发酵至两倍大

  • 芝心披萨的做法图解4

    4.取出排气 松弛五分钟

  • 芝心披萨的做法图解5

    5.等待中处理蔬菜

  • 芝心披萨的做法图解6

    6.蟹肉棒去皮 香菇洗净去根切片 火腿肠小番茄切片 洋葱切圈

  • 芝心披萨的做法图解7

    7.把面团擀成比披萨盘大一圈的大小

  • 芝心披萨的做法图解8

    8.卷上蟹肉棒

  • 芝心披萨的做法图解9

    9.用剪子剪成1.5厘米的小段

  • 芝心披萨的做法图解10

    10.顺时针扭180度 用叉子在饼底扎眼

  • 芝心披萨的做法图解11

    11.抹上自制披萨酱

  • 芝心披萨的做法图解12

    12.铺上 火腿肠片 香菇 和洋葱

  • 芝心披萨的做法图解13

    13.在厚厚的撒上一层马苏里拉 放入烤箱二百度十分钟

  • 芝心披萨的做法图解14

    14.烤到稍微上色,取出铺上番茄片

  • 芝心披萨的做法图解15

    15.再继续十分钟 就熟了

  • 芝心披萨的做法图解16

    16.这张封面可好?

菜谱小贴士:

扭花的时候要统一一个方向
有固体奶酪卷里效果更好
没有披萨酱用番茄酱也可以 但是风味会有差
马苏里拉提前回温 拉丝效果好

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