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麻辣鸡翅尖
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
麻辣鸡翅尖的做法
![麻辣鸡翅尖的做法图解1]()
1.鸡翅尖从尖部有关节的地方切断，这样更入味
![麻辣鸡翅尖的做法图解2]()
2.油锅里先放花椒炒香
![麻辣鸡翅尖的做法图解3]()
3.接着放豆瓣炒香
![麻辣鸡翅尖的做法图解4]()
4.然后放切成小块的辣椒和姜蒜炒香
![麻辣鸡翅尖的做法图解5]()
5.再放切好的鸡翅尖，爆炒到水分完全炒干
![麻辣鸡翅尖的做法图解6]()
6.再加盐、糖继续翻炒几分钟，再放辣椒面翻炒
![麻辣鸡翅尖的做法图解7]()
7.最后放鸡精和芝麻，翻炒一分钟左右起锅
![麻辣鸡翅尖的做法图解8]()
8.麻、香，辣的鸡翅尖装盘慢用
小贴士
炒这道菜，要掌握好火候，特别是煸炒鸡翅尖的时候，刚开始最好大中火煸炒，等鸡翅尖的水分煸得差不多，或者上色了，马上改小火，防止煸糊.
麻辣鸡翅尖的家常做法
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