口水鸡

口水鸡
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作者:Hjh82

健康功效

鸡腿:维持皮肤和粘膜健康
白糖:低蛋白质

食材用料

麻椒、花椒大料、茴香 适量
老抽、生抽 适量
熟花生碎 适量
熟芝麻 适量
香葱、香菜、生姜 少许
蒜沫 适量
老干妈辣椒油 适量
食盐 适量
辣椒油 适量

口水鸡的做法

  • 口水鸡的做法图解1

    1.将洗干净的鸡腿放入冷水锅中加入料酒、生姜、花椒、大料、茴香煮熟

  • 口水鸡的做法图解2

    2.将煮熟的鸡腿捞出,用冷水冲洗干净放入大碗内

  • 口水鸡的做法图解3

    3.将冻好的冰块水倒入盛有鸡腿的碗里放冰箱里冰镇大概20-30分钟

  • 口水鸡的做法图解4

    4.鸡腿冰镇期间可以调汁,将适量的油倒入锅中将麻椒、花椒榨香,把油倒入小碗内加入准备好的蒜沫、老抽、生抽、香醋、香油、辣椒油、白糖、食盐、熟花生米碎、熟芝麻搅拌均匀待用

  • 口水鸡的做法图解5

    5.将冰镇好的鸡腿取出切块装入盘中

  • 口水鸡的做法图解6

    6.将调好的料汁均匀的洒在鸡块上,最后放上香菜和香葱加以点缀,一盘让人直流口水的口水鸡就完成了

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口水鸡的家常做法

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