麻辣香锅鸡

麻辣香锅鸡
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作者:悠然149

健康功效

土豆:和胃
洋葱:杀虫
香菇:祛风

食材用料

鸡大腿 1个
二炮青椒 1个
二炮红椒 1个
宽粉 1袋
干红椒 8个
辣椒酱 两匙
老抽 适量
适量
鸡精. 适量

麻辣香锅鸡的做法

  • 麻辣香锅鸡的做法图解1

    1.先将葱,姜,蒜,干红椒洗净,切好备用。

  • 麻辣香锅鸡的做法图解2

    2.再将洋葱,青红椒,土豆,洗净滚刀切好备用。香菇冼净,切成两半。

  • 麻辣香锅鸡的做法图解3

    3.把锅中放半斤油,油热后把土豆放入锅中炸至微黄捞出备用。

  • 麻辣香锅鸡的做法图解4

    4.锅中加入适量油,油热后把葱,姜,蒜,干红椒,花椒爆香。

  • 麻辣香锅鸡的做法图解5

    5.然后在放辣椒酱,豆豉爆香。

  • 麻辣香锅鸡的做法图解6

    6.这时候把切好的鸡块放入锅中,加适量盐翻炒片刻,加入适量水,和适量老抽,1烧至鸡块七成熟。

  • 麻辣香锅鸡的做法图解7

    7.再放入炸好的土豆,烧两分钟,再依次放入香菇,洋葱,青紅椒,宽粉。起锅时放适量鸡精既可。

小贴士

土豆炸过后,加入菜中,不容易糊,菜形好,易熟。

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麻辣香锅鸡的家常做法

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