韭菜炒牛肉

韭菜炒牛肉
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
韭黄:开胃

食材用料

鸡蛋清 适量
适量
鸡精 适量
生抽 适量

韭菜炒牛肉的做法

  • 韭菜炒牛肉的做法图解1

    1.准备牛腿肉和韭黄~

  • 韭菜炒牛肉的做法图解2

    2.牛肉切丝,韭黄切段~

  • 韭菜炒牛肉的做法图解3

    3.用打散的鸡蛋清和淀粉给牛肉上浆~

  • 韭菜炒牛肉的做法图解4

    4.炒锅放油加热把牛肉丝煸一下,不要时间长了,否则会老~

  • 韭菜炒牛肉的做法图解5

    5.炒锅放油,煸炒韭黄段

  • 韭菜炒牛肉的做法图解6

    6.放入牛肉,放黄酒,盐,鸡精

  • 韭菜炒牛肉的做法图解7

    7.装盘就可食用~

小贴士

1牛肉上浆,摔打上劲2可在牛肉里加些苏打粉,肉质会比较嫩~

本菜谱由请叫我壮壮妈上传

韭菜炒牛肉的家常做法

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