蒜蓉剁椒金针菇

蒜蓉剁椒金针菇
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作者:Enjoy74

健康功效

金针菇:低蛋白质

食材用料

自制蒜蓉 两颗独蒜
青剁椒 三勺

蒜蓉剁椒金针菇的做法

  • 蒜蓉剁椒金针菇的做法图解1

    1.将金针菇切去底部清水洗净

  • 蒜蓉剁椒金针菇的做法图解2

    2.螺旋式摆盘,均匀铺开

  • 蒜蓉剁椒金针菇的做法图解3

    3.加入自制蒜蓉

  • 蒜蓉剁椒金针菇的做法图解4

    4.这里我得说一下蒜蓉的做法,锅中放油,能没过蒜为准,将两头独蒜剁成细沫,油烧开转小火,切记最小火煸蒜,加入少许盐和白糖翻炒,煸至表面略微有点黄即可,这就是外面卖的蒜蓉扇贝的那种味道,特别香

  • 蒜蓉剁椒金针菇的做法图解5

    5.大火烧开蒸至六分钟

  • 蒜蓉剁椒金针菇的做法图解6

    6.加入青剁椒,青剁椒口味比较酸辣够味

  • 蒜蓉剁椒金针菇的做法图解7

    7.均匀铺开,蒸两分钟即可

  • 蒜蓉剁椒金针菇的做法图解8

    8.精彩呈现

小贴士

煸蒜蓉的时候蒜末尽量越细越好,最小火煸不易糊,加入盐和糖是点睛之笔,不然不会有特殊的蒜香

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蒜蓉剁椒金针菇的家常做法

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