洋葱炒鸭蛋的做法

• 1.洋葱洗净切成条。

• 2.蒜和葱都切末，鸭蛋敲开打散。

• 3.热油锅，倒入鸭蛋液炒熟，盛出备用。

• 4.洗净锅，倒入适量油，放入蒜末小火煸香。

• 5.倒入洋葱，大火快速翻炒，翻炒至洋葱八九分熟。

• 6.倒入炒好的鸭蛋，翻炒均匀。

• 7.调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒均匀，关火，撒上葱花即可。

• 8.盛出装盘。