香菇馄饨

香菇馄饨
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健康功效

五花肉:补肾
香菇:祛风

食材用料

龙利鱼肉 200克
馄饨皮 30片
葱油 适量
一勺
生抽 适量
老抽 适量
五香粉 一勺
紫菜碎 少许

香菇馄饨的做法

  • 香菇馄饨的做法图解1

    1.准备食材,龙利鱼泡水化冻,五花肉、鲜香菇清洗干净

  • 香菇馄饨的做法图解2

    2.五花肉切块切丁剁碎

  • 香菇馄饨的做法图解3

    3.龙利鱼肉剁成泥

  • 香菇馄饨的做法图解4

    4.鲜香菇切丁

  • 香菇馄饨的做法图解5

    5.把剁好的肉馅和香菇放入盆中加入葱碎姜碎两个鸡蛋、一勺盐、适量生抽、香油调味

  • 香菇馄饨的做法图解6

    6.搅打上劲儿让馅料混合均匀入味

  • 香菇馄饨的做法图解7

    7.再倒入适量老抽、葱油和一勺五香粉

  • 香菇馄饨的做法图解8

    8.再次搅打上劲儿

  • 香菇馄饨的做法图解9

    9.拿出提前备好的馄饨皮

  • 香菇馄饨的做法图解10

    10.准备一小碗水,用来包馄饨用

  • 香菇馄饨的做法图解11

    11.一张馄饨皮放适量的馅儿

  • 香菇馄饨的做法图解12

    12.对折成三角形的样子

  • 香菇馄饨的做法图解13

    13.左右两边任意一边沾少许水和另外一边粘在一起成元宝形

  • 香菇馄饨的做法图解14

    14.包好的馄饨码好放在洒过少许面粉的垫上防止黏连变形

  • 香菇馄饨的做法图解15

    15.锅内倒入适量凉水开大火烧开

  • 香菇馄饨的做法图解16

    16.水开后放入包好的馄饨

  • 香菇馄饨的做法图解17

    17.煮的过程中水开了点入适量水继续煮,连点三次,直到馄饨全部漂浮在水中

  • 香菇馄饨的做法图解18

    18.碗内放少许紫菜碎和盐,馄饨捞入碗中再滴几滴香油,开吃吧(≧∇≦)/我都饿了……

小贴士

喜欢馅里有肉丁的五花肉可以剁的粗一些,此次拌好的馅儿份量较多,馄饨包不完的可以用来包饺子蒸包子……

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香菇馄饨的家常做法

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