鲫鱼娃娃菜

鲫鱼娃娃菜的做法
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健康功效:

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
娃娃菜:除烦、利水、清热
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

菜谱做法:

  • 鲫鱼娃娃菜的做法图解1

    1.鲫鱼宰杀好,在鱼身两边割几刀,更快熟。

  • 鲫鱼娃娃菜的做法图解2

    2.用厨房纸巾去水分。

  • 鲫鱼娃娃菜的做法图解3

    3.娃娃菜洗净切长条。

  • 鲫鱼娃娃菜的做法图解4

    4.姜切丝,蒜切片。

  • 鲫鱼娃娃菜的做法图解5

    5.平底锅烧热。

  • 鲫鱼娃娃菜的做法图解6

    6.下鲫鱼翻煎。

  • 鲫鱼娃娃菜的做法图解7

    7.煎至两面金黄。

  • 鲫鱼娃娃菜的做法图解8

    8.加入姜蒜。

  • 鲫鱼娃娃菜的做法图解9

    9.倒入一匙料酒。

  • 鲫鱼娃娃菜的做法图解10

    10.另取锅烧开水。

  • 鲫鱼娃娃菜的做法图解11

    11.把鱼倒入开水锅,大火煮约8分钟。

  • 鲫鱼娃娃菜的做法图解12

    12.鱼汤奶白后加入娃娃菜在煮2分钟,至娃娃菜变软即可,加少许盐、鸡精、胡椒粉调味,关火。

  • 鲫鱼娃娃菜的做法图解13

    13.撒点香葱、香菜,香味四溢的鲫鱼汤出锅了。

菜谱小贴士:

鲫鱼下锅后一面煎至金黄再翻煎另一面,不要频繁去翻动,煎至两面金黄即可下水煮,煮的时候要大火煮出来的鱼汤才会白。

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