蒸香肠的做法

• 1.香肠温水洗净切片，腊鱼切小块。

• 2.青蒜苗洗净切小段。

• 3.将切好的青蒜苗放入盘中，腊鱼块放在蒜苗上面。。

• 4.再将香肠片铺在上面。

• 5.倒入适量的料酒。

• 6.加入生姜片放入蒸锅中蒸二十分钟。

• 7.取一小碟放辣椒酱、生抽、熟白芝麻、鸡精调汁。

• 8.香肠蒸熟取出倒入另一个大碗，趁热倒入调好的汁。

• 9.用筷子拌匀。此时已经闻到一股浓浓的的咸香味。

• 10.用筷子夹起摆在盘中。先将香肠片从外围向里摆一个花形，腊鱼块放在花心中，生姜片放在腊鱼块上作点缀，青蒜苗作花的枝叶。

• 11.再来一张成品图。