蒸香肠

蒸香肠的做法
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健康功效:

香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
料酒:活血化瘀

食材用料:

腊鱼适量
青蒜苗适量
生抽适量
白芝麻适量
辣椒酱适量
鸡精适量

菜谱做法:

  • 蒸香肠的做法图解1

    1.12香肠温水洗净切片,腊鱼切小块。

  • 蒸香肠的做法图解2

    2.21青蒜苗洗净切小段。

  • 蒸香肠的做法图解3

    3.1再将香肠片铺在上面。

  • 蒸香肠的做法图解4

    4.2将切好的青蒜苗放入盘中,腊鱼块放在蒜苗上面。。

  • 蒸香肠的做法图解5

    5.倒入适量的料酒。

  • 蒸香肠的做法图解6

    6.加入生姜片放入蒸锅中蒸二十分钟。

  • 蒸香肠的做法图解7

    7.取一小碟放辣椒酱、生抽、熟白芝麻、鸡精调汁。

  • 蒸香肠的做法图解8

    8.香肠蒸熟取出倒入另一个大碗,趁热倒入调好的汁。

  • 蒸香肠的做法图解9

    9.用筷子拌匀。此时已经闻到一股浓浓的的咸香味。

  • 蒸香肠的做法图解10

    10.用筷子夹起摆在盘中。先将香肠片从外围向里摆一个花形,腊鱼块放在花心中,生姜片放在腊鱼块上作点缀,青蒜苗作花的枝叶。

  • 蒸香肠的做法图解11

    11.再来一张成品图。

菜谱小贴士:

香肠和腊鱼都是咸的,配上青蒜苗蒸不需要给油和盐。蒜苗会吸收香肠和腊鱼蒸出来的汁更加咸香味美。调料汁也可按个人喜好调味。

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