香菇炒牛肉的做法

• 1.将牛肉洗干净备用。

• 2.将青椒和红椒切成片，姜切成末，大蒜拍扁，葱切成段。

• 3.香菇切成扇形。

• 4.将牛肉切成片放入生抽,蚝油,料酒,黑胡椒粉用手抓匀，腌制二十分钟。

• 5.香菇放入开水锅中煮熟。

• 6.煮好的香菇捞出来备用。

• 7.将锅烧热，锅中放油，放入牛肉在锅中迅速划熟。

• 8.划好的牛肉盛出来备用。

• 9.将锅洗干净，开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。

• 10.放入香菇翻炒出香味。

• 11.然后放入划好的牛肉,青椒,红椒十三香,盐。

• 12.将其翻炒均匀。

• 13.出锅前用淀粉勾芡，放入鸡精提味就可以。

• 14.成品图。