虾饺

虾饺
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健康功效

胡萝卜:养肝明目

虾饺的做法

  • 虾饺的做法图解1

    1.买一斤青虾

  • 虾饺的做法图解2

    2.剔除虾线,去壳,去头。去尾,准备出来,留一半虾仁,不切备用,另外一半虾仁做馅。

  • 虾饺的做法图解3

    3.葱姜切块,胡萝卜切丁,猪瘦肉切丁,剥好的虾,都放入料理机里,打成肉末

  • 虾饺的做法图解4

    4.打成肉末,备用,

  • 虾饺的做法图解5

    5.放到干净的容器里,放入猪油,玉米淀粉,搅拌均匀,

  • 虾饺的做法图解6

    6.再放50毫升开水,放入馅中,让馅更滑。放在一边备用,

  • 虾饺的做法图解7

    7.把澄粉准备好,(也可以加入30克玉米淀粉)也可以不加,一定要用沸水,搅拌均匀,揉成面团,

  • 虾饺的做法图解8

    8.揉成面团,放在盆里,醒10分钟,

  • 虾饺的做法图解9

    9.做成小剂子,开始包饺子,

  • 虾饺的做法图解10

    10.做一个看看,馅不要放太多,再在馅上面放一个整个的虾仁,包好,

  • 虾饺的做法图解11

    11.烧开水,把胡萝卜切片,放在蒸锅上的屉布上,以免饺子粘锅。10分钟以后就可吃了,

  • 虾饺的做法图解12

    12.看起来不错吧,面皮有点薄了,馅一定要少放,遇热会变大的。

  • 虾饺的做法图解13

    13.咬一口,能看见虾和馅分开的,孩子非常爱吃,

小贴士

和面很重要,一定要用沸水。

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虾饺的家常做法

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