1.金丝鱼自然解冻,切上红菜椒,青菜椒,长尖椒,蒜苗,姜片,蒜剁
2.打一鸡蛋,蛋黄留壳里鱼身上裹上蛋液
3.拍上淀粉
4.下油锅煎一下
5.两面煎黄后盛出来余油炒香蒜姜,下煎好的鱼,加适量的开水焖煮片刻,再加入彩椒
6.加点盐,匀均后即可出锅
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