蒜香小排的做法

• 1.准备小排，大葱，小葱也可以

• 2.入一锅水，排骨焯水

• 3.加适量水将葱，香叶，生姜，花椒粒，到入高压锅中焖至肉酥烂

• 4.捞出排骨沥干水分，备用

• 5.准备材料，油，耗油，盐，鸡粉，豆豉，红辣椒适量，葱

• 6.热锅下油倒入排骨翻炒

• 7.下豆豉，葱，红椒，继续翻炒

• 8.倒入耗油翻炒片刻

• 9.加盐，鸡粉调味后，如果锅有点干，可加点水，即可出锅