凉拌海螺的做法

• 1.青红辣椒切圈

• 2.锅洗尽放青红辣椒炒香

• 3.炒好放码碗里待用

• 4.海螺肉用凉水自然减冻

• 5.减好冻洗尽沥水

• 6.海螺肉切片

• 7.姜切片

• 8.大葱切节

• 9.锅洗尽放水，姜葱，料酒海螺肉煮

• 10.煮好沥水放凉开水里透凉

• 11.把葱姜捡出来

• 12.蒜切末

• 13.香菜叶一节西芹对破切丁

• 14.香菜叶一节

• 15.取一盆放入切好的海螺肉，西芹丁，炒辣椒

• 16.放入盐，味精，糖，醋，香油，葱油，辣鲜露，蒜米

• 17.把调料拌匀

• 18.装盘放上香菜叶