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卤猪肉
健康功效
猪肉:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃
卤猪肉的做法
![卤猪肉的做法图解1]()
1.猪肉洗净 放入葱姜
![卤猪肉的做法图解2]()
2.炖料用纱布包好 里面有香叶 白果 大料 山楂 小茴香等等
![卤猪肉的做法图解3]()
3.放入和肉一平的凉水
![卤猪肉的做法图解4]()
4.大火煮开 撇去血沫 再继续小火炖煮半个小时
![卤猪肉的做法图解5]()
5.取出晾凉 冰箱冷藏一晚
![卤猪肉的做法图解6]()
6.洋葱切块 姜切片 蒜轻轻的拍一下 花椒大料用纱布包好 再准备好老抽 冰糖
![卤猪肉的做法图解7]()
7.和凉水一同下锅 一同小火炖煮半个小时 然后翻面放盐 继续十分钟
![卤猪肉的做法图解8]()
8.超级好吃 (~˘▾˘)~反正我老妈做啥都好吃嘿嘿
![卤猪肉的做法图解9]()
9.切片再来点儿蒜酱 完美( ˘ ³˘)♥
小贴士
喜欢辣味 可以再卤的时候放入干辣椒
一定要煮到五成熟的时候冷藏 肉会更紧实 再卤不会煮散
要卤到最后十分钟再放盐 太早放会让肌肉收缩 不但不易熟 还不容易入味
卤猪肉的家常做法
（全部）
