纯手工剁辣酱

纯手工剁辣酱
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纯手工剁辣酱的做法

  • 纯手工剁辣酱的做法图解1

    1.小米椒去蒂洗净晾干水

  • 纯手工剁辣酱的做法图解2

    2.姜蒜洗净晾干水

  • 纯手工剁辣酱的做法图解3

    3.姜蒜切碎

  • 纯手工剁辣酱的做法图解4

    4.辣椒切碎(这一步比较坚难,我切了足足一个小时)

  • 纯手工剁辣酱的做法图解5

    5.切好的辣椒放到大的容器中

  • 纯手工剁辣酱的做法图解6

    6.倒入姜蒜,糖,盐

  • 纯手工剁辣酱的做法图解7

    7.戴上一次性手套,彻底搅拌匀

  • 纯手工剁辣酱的做法图解8

    8.拌好的辣椒放入无水无油的密封瓶中,放入阴凉干燥处,过半个月即可食用(辣椒装入瓶中一定要压紧)

  • 纯手工剁辣酱的做法图解9

    9.成品图

小贴士

辣椒洗净后一定要晾干水,要想剁椒做出来成色好,去蒂要干净。这种小米椒比较辣,吃不了这么辣的可改用大的辣椒,做法一样哦。全程最好戴着手套操作

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纯手工剁辣酱的家常做法

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