牛肉炖芋头

牛肉炖芋头
184416浏览 / 769收藏

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
花椒:温中

食材用料

牛腩或有筋牛肉 220g
8g
枸杞(点缀用) 五粒
小干辣椒 六个
香叶 六片
老姜 三片

牛肉炖芋头的做法

  • 牛肉炖芋头的做法图解1

    1.切牛肉时将有筋有油的部位切下来(有一斤多点),留着炖芋头吃,将牛肉放锅里,加干小米辣、八角、桂皮、香叶、花椒,简单煮半小时。

  • 牛肉炖芋头的做法图解2

    2.将牛肉捞出来。

  • 牛肉炖芋头的做法图解3

    3.芋头削皮,洗净切厚块。准备葱花。

  • 牛肉炖芋头的做法图解4

    4.将煮过的牛肉厚片。

  • 牛肉炖芋头的做法图解5

    5.将牛肉和芋头放盆里,将锅里煮过牛肉的汁过滤一下倒入牛肉盆中

  • 牛肉炖芋头的做法图解6

    6.放高压锅蒸半小时。

  • 牛肉炖芋头的做法图解7

    7.揭开锅盖,加盐,放一颗上海青,撒几粒枸杞,搅匀,菜一下就烫熟了。

  • 牛肉炖芋头的做法图解8

    8.然后撒葱花,端出来。

  • 牛肉炖芋头的做法图解9

    9.成品图。

小贴士

筋筋很多的牛肉,先煮一下再切比较好。
牛肉炖芋头不须要加鸡精了。

本菜谱由木子妈妈LXts上传

牛肉炖芋头的家常做法

全部
回到顶部