花生绿豆沙汤圆

花生绿豆沙汤圆
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健康功效

花生:护肝、增强免疫力、护眼明目
绿豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

水磨糯米粉 150克
温水 适量
干水磨糯米粉 适量

花生绿豆沙汤圆的做法

  • 花生绿豆沙汤圆的做法图解1

    1.花生放进锅里炒熟,要全程小火。

  • 花生绿豆沙汤圆的做法图解2

    2.炒至花生皮表面有裂纹就好了,晾温。

  • 花生绿豆沙汤圆的做法图解3

    3.花生去皮,放进保鲜袋内,用擀面杖擀成花生碎。

  • 花生绿豆沙汤圆的做法图解4

    4.花生碎倒进盘子里备用。

  • 花生绿豆沙汤圆的做法图解5

    5.绿豆放进锅里倒水煮半个小时(绿豆最好提前一晚上泡上,煮的时候时间不用太长),煮的时候要经常看看,以免干锅,如果没水了绿豆还没熟,就再放些水。

  • 花生绿豆沙汤圆的做法图解6

    6.绿豆煮成这样就好了。

  • 花生绿豆沙汤圆的做法图解7

    7.把煮好的绿豆晾温,倒进搅拌机里打碎,有点汤也没关系。

  • 花生绿豆沙汤圆的做法图解8

    8.把绿豆倒进炒锅里,放两勺白糖,炒至白糖融化,收一收多余的水分。

  • 花生绿豆沙汤圆的做法图解9

    9.炒成这样就好了。

  • 花生绿豆沙汤圆的做法图解10

    10.糯米粉一点一点加水揉成团,醒半个小时。

  • 花生绿豆沙汤圆的做法图解11

    11.分成大小差不多的面团。

  • 花生绿豆沙汤圆的做法图解12

    12.用手捏成酒盅状。

  • 花生绿豆沙汤圆的做法图解13

    13.放上馅,馅不要放太多,否则不好捏。

  • 花生绿豆沙汤圆的做法图解14

    14.捏好后放干糯米粉里滚一下,用手揉成圆形。

  • 花生绿豆沙汤圆的做法图解15

    15.一个一个的就都做好了,因为自己凭感觉做的,所以有些大小不一致。

  • 花生绿豆沙汤圆的做法图解16

    16.锅里烧开水,把汤圆放进去煮熟。

  • 花生绿豆沙汤圆的做法图解17

    17.一个一个的捞出来,在盘子里滚一圈裹上花生碎。

  • 花生绿豆沙汤圆的做法图解18

    18.成品图。

小贴士

1.白糖根据自己口味酌情添减,我不是太喜欢吃甜食,所以放了两勺。
2.汤圆要一个一个的捞出来裹上花生碎,太多容易粘在一起。

本菜谱由萧冰xiaobing上传

花生绿豆沙汤圆的家常做法

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