五香牛腱

五香牛腱
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健康功效

草果:温中
丁香:温中

食材用料

牛腱子 5斤
老抽酱油 适量
干黄油 适量
适量
花椒大料 各1小撮
葱姜蒜 各适量

五香牛腱的做法

  • 五香牛腱的做法图解1

    1.备齐新鲜牛腱子

  • 五香牛腱的做法图解2

    2.切块放凉水泡出血水备用

  • 五香牛腱的做法图解3

    3.准备调味料和老抽酱油,盐,糖,干黄酱和葱姜蒜。

  • 五香牛腱的做法图解4

    4.然后把牛腱肉放入凉水锅中,开大火焯水捞出

  • 五香牛腱的做法图解5

    5.洗净锅在次放入清水,水开下入焯水牛腱子块,放入葱姜蒜和调味料,老抽酱油,盐,糖和干黄酱用勺搅动一下汤锅,使调味料及黄酱,盐和糖化开

  • 五香牛腱的做法图解6

    6.在次开锅盖上盖小火炖一半小时关火,不用捞岀焖二小时入味

  • 五香牛腱的做法图解7

    7.然后捞出控下表面汤汁,凉后入冰箱冷藏次日切片享用

  • 五香牛腱的做法图解8

    8.五香牛腱子成品装饰一下

小贴士

五香牛腱子挑选新鲜最好当日宰的牛,肉质最新鲜,而且煮五香牛腱肉味道最棒。

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

五香牛腱的家常做法

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